Sorriso participa de encontro estadual e debate fortalecimento da ovinocultura em Mato Grosso

Sorriso participou, na última sexta-feira (11), do 6º Encontro Estadual da Cadeia Produtiva da Ovinocultura e do 3º Dia de Campo da Cabanha Quatro Hermanos, realizado na Fazenda Toledo, situada no município de Tapurah. O evento reuniu produtores rurais, empresários, especialistas e representantes do setor para discutir os caminhos para o desenvolvimento da ovinocultura em Mato Grosso.

Representando o Município, participaram o prefeito Alei Fernandes e o secretário de Agricultura Familiar e Segurança Alimentar, Lucas Oliveira, que acompanharam as discussões sobre genética, produção, assistência técnica, mercado e os desafios para estruturar a cadeia produtiva no Estado.

Para o secretário Lucas Oliveira, a ovinocultura possui características que podem favorecer especialmente os pequenos produtores, inclusive aqueles que possuem áreas menores de produção. “Hoje, na ovinocultura, conseguimos trabalhar com uma ocupação de aproximadamente um metro quadrado por animal em sistemas de confinamento. É uma atividade que pode gerar uma boa produção de proteína em pequenas propriedades e, por isso, pode representar uma oportunidade de futuro para a agricultura familiar”, disse.

Segundo Lucas, a Prefeitura de Sorriso já está se preparando para acompanhar o crescimento da atividade e ampliar o conhecimento técnico disponível aos produtores. “A Prefeitura está se preparando para esse futuro. Nossos médicos-veterinários estão participando de capacitações e ampliando seus conhecimentos para que possamos levar essa informação e essa assistência aos produtores da agricultura familiar. Precisamos estar preparados para orientar quem quiser investir nessa atividade”, explicou.

O prefeito Alei Fernandes destacou a importância da iniciativa para a fortalecimento da ovinocultura em Mato Grosso e parabenizou a Ovinomat pela realização do encontro. Para ele, a profissionalização da cadeia pode abrir novas oportunidades para produtores de diferentes portes. “Quero parabenizar a Ovinomat por esse grande evento. O Carlos Capeletti é um dos grandes produtores de ovinos de Mato Grosso e vem desenvolvendo um trabalho importante, com genética, assistência técnica e uma estrutura pensada para fomentar a atividade no Estado. A previsão de uma planta frigorífica para 2028 mostra a visão de futuro para essa cadeia”, afirmou.

Alei ressaltou ainda que Sorriso, por sua força no agronegócio, tem interesse direto no desenvolvimento de novas cadeias produtivas. “Sorriso é um dos grandes produtores do país e temos interesse em participar desse processo. Estamos discutindo possibilidades de parceria com pequenos e médios produtores para fomentar toda essa cadeia e, ao mesmo tempo, construir um produto diferenciado, com qualidade e valor agregado”, acrescentou o prefeito.

Um dos principais desafios apontados durante o encontro é justamente a necessidade de ampliar a produção para garantir escala de abate e viabilizar investimentos em frigoríficos especializados.

O produtor rural Carlos Capeletti, da Cabanha Quatro Hermanos, explica que a profissionalização da atividade depende da construção simultânea dos dois lados da cadeia: produção e industrialização. “A ideia é profissionalizar a ovinocultura. Hoje não temos frigoríficos com capacidade de abate porque ainda não temos produto em quantidade suficiente. E também não temos produtores em número suficiente porque não existe um frigorífico que garanta mercado e preço. Então, as duas coisas precisam nascer juntas”, explicou.

Capeletti contou que a propriedade já trabalha há cerca de dois anos com testes de matrizes e atualmente possui aproximadamente 4 mil animais, no projeto que busca criar uma base genética e produtiva capaz de sustentar a expansão da atividade. “Estamos há dois anos trabalhando com testes de matrizes e hoje temos cerca de 4 mil animais. Mas a nossa ideia é distribuir essa iniciativa, envolvendo a agricultura familiar, as prefeituras e o Governo do Estado para implantar matrizes e ampliar a produção”, afirmou.

Para o produtor, a criação de uma cadeia estruturada também é fundamental para atender às exigências do mercado. “Nenhuma rede de mercado vai fazer um contrato com um frigorífico se não houver constância, com produto chegando semanalmente. Vamos ter que construir a ovinocultura em Mato Grosso de uma forma que ainda não existe no Brasil, buscando um modelo de integração, como já acontece com o frango, o suíno e a piscicultura”, disse.

A possibilidade de integrar pequenos produtores à cadeia produtiva está entre os pontos que mais interessam ao Município de Sorriso. A proposta é criar condições para que a atividade possa ser desenvolvida de forma profissional, com orientação técnica, genética adequada, mercado e possibilidade de agregação de valor.

Para o prefeito Alei, a diversificação de atividades fortalece o agronegócio e cria novas oportunidades no campo. “Quando conseguimos organizar uma cadeia, desde o produtor até o mercado consumidor, todos ganham. Queremos que o pequeno e o médio produtor também tenham oportunidade de participar desse processo. Sorriso tem capacidade, tecnologia e produtores preparados para ajudar a construir novas alternativas para o agronegócio”, finalizou o Alei.